吉奥夫.赫斯特爵士（Sir Geoff Hurst），全称杰弗里.查尔斯.赫斯特爵士（Sir Geoffrey Charles Hurst），1941年12月8日出生于英国阿什顿安德莱恩，前英格兰职业足球运动员，司职前锋。 赫斯特曾效力于西汉姆联、斯托克城、西布罗姆维奇等球队，帮助西汉姆联获得1964年英格兰足总杯冠军和1965年欧洲优胜者杯冠军。代表英格兰国家队出场49次攻入24球，1966年世界杯决赛上完成帽子戏法，帮助英格兰队首次获得世界杯冠军。职业生涯总计出场723场攻入323球。
1966年英格兰世界杯，由于左路的格里夫斯受伤缺阵，赫斯特在进入淘汰赛后获得主力位置，与罗杰.亨特搭档锋线。四分之一决赛对阵阿根廷，赫斯特在下半场第79分钟，接马丁.彼得斯的边路传中甩头攻门打入远角，打进全场唯一进球，帮助球队杀入四强，从而一举奠定了首发中锋的位置。半决赛对阵葡萄牙，赫斯特在禁区前沿的助攻博比.查尔顿打进第二个进球，帮助球队以2比0晋级决赛。与联邦德国的世界杯决赛，赫斯特首发登场。在球队0比1落后的情况下，赫斯特在上半场第23分钟接队长穆尔的左路任意球传中狮子甩头，将比分扳平。下半场第70分钟，赫斯特主罚的角球引起混战，彼得斯射门得分，帮助英格兰队将比分反超为2比1。伤停补时阶段，西德队将比分扳为2比2，比赛进入了加时赛。第100分钟，赫斯特接穆尔右路传中转身后仰抽射，球极速击中横梁下沿后弹地，裁判示意进球有效，英格兰队再次将比分超出为3比2。第117分钟，赫斯特再次带球奔袭左脚抽射，将比分扩大为4比2，上演帽子戏法，成为至今为止，世界杯决赛历史上唯一上演帽子戏法的球员。最终，英格兰队4比2战胜西德队，历史上第一次夺得世界杯冠军，赫斯特在淘汰赛出场3次，进球4个，助攻1个。
1977年，赫斯特被授予MBE勋爵。
1998年，英国女王伊丽莎白二世为表彰赫斯特为英格兰足球所做的贡献，专门在白金汉宫为他举行了授予了爵士勋章仪式，赫斯特作为英格兰国家足球英雄载入史册，与曼联传奇巨星查尔顿并肩。
